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- Xiǎolóngbāo (chinesisch 小籠包 / 小笼包, Pinyin xiǎolóngbāo ‚kleine (Dampf-)Korb-Täschchen‘) sind kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus, auch Bambusdämpfer genannt, gedämpft. In Shanghai und Umgebung werden sie normalerweise Xiaolong Mantou (chinesisch 小籠饅頭 / 小笼馒头, Pinyin xiǎolóng mántóu, in Shanghaidialekt: Siolon meudoe) genannt. Mantou bezeichnet gefüllte und ungefüllte Teigwaren in Süd-China, aber nur ungefüllte Teigwaren in Nord-China, deshalb wird der Name Xiaolongbao in übrigen Landesteilen, aber auch zunehmend in Shanghai selber, verwendet. (de)
- Xiǎolóngbāo (chinesisch 小籠包 / 小笼包, Pinyin xiǎolóngbāo ‚kleine (Dampf-)Korb-Täschchen‘) sind kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus, auch Bambusdämpfer genannt, gedämpft. In Shanghai und Umgebung werden sie normalerweise Xiaolong Mantou (chinesisch 小籠饅頭 / 小笼馒头, Pinyin xiǎolóng mántóu, in Shanghaidialekt: Siolon meudoe) genannt. Mantou bezeichnet gefüllte und ungefüllte Teigwaren in Süd-China, aber nur ungefüllte Teigwaren in Nord-China, deshalb wird der Name Xiaolongbao in übrigen Landesteilen, aber auch zunehmend in Shanghai selber, verwendet. (de)
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- Xiǎolóngbāo (chinesisch 小籠包 / 小笼包, Pinyin xiǎolóngbāo ‚kleine (Dampf-)Korb-Täschchen‘) sind kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus, auch Bambusdämpfer genannt, gedämpft. (de)
- Xiǎolóngbāo (chinesisch 小籠包 / 小笼包, Pinyin xiǎolóngbāo ‚kleine (Dampf-)Korb-Täschchen‘) sind kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus, auch Bambusdämpfer genannt, gedämpft. (de)
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