Gerade hochwertige Weine gewinnen durch bestimmte Lagerungsarten und -dauer ihre Qualität. Die Lagerung sollte in einem lichtgeschützten Raum innerhalb eines bestimmten Temperaturrahmens erfolgen (der von der Art des Weins abhängt). Insbesondere Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Eine zu lange Lagerung kann jedoch auch schaden.
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