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- Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. (de)
- Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. (de)
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- 0-500-28229-3
- 3-89910-139-1
- 978-0-632-05433-6
- 978-3-88472-741-6
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- Food of the Gods. Cure for Humanity? (de)
- Industrial chocolate manufacture and use (de)
- Larousse Schokolade (de)
- Schokolade macht glücklich (de)
- Schokolade, die süßeste Verführung (de)
- Schokolade: Warum sie schmeckt (de)
- The True History of Chocolate (de)
- The Indian Nectar or a Discourse Concerning Chocolata (de)
- Food of the Gods. Cure for Humanity? (de)
- Industrial chocolate manufacture and use (de)
- Larousse Schokolade (de)
- Schokolade macht glücklich (de)
- Schokolade, die süßeste Verführung (de)
- Schokolade: Warum sie schmeckt (de)
- The True History of Chocolate (de)
- The Indian Nectar or a Discourse Concerning Chocolata (de)
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- Maricel Presilla
- Sophie D. Coe, Michael D. Coe
- Stephen T. Beckett
- Teresa L. Dillinger et al.
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- englisch
- 7218828.0
- englisch, veröffentlicht im Anhang von „The Journal of Nutrition“
- In Fachkreisen auch bekannt als die Schokoladenbibel
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- London
- München
- New York NY
- Zürich
- Oxford; Malden, MA
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- DVD
- The Nature of the Cacao-Nut and the Other Ingredients of that Composition Is Examined and Stated According to the Judgement and Experience of Indian and Spanish Writers
- A Cultural History of the Medicinal and Ritual Use of Chocolate
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- 20121230182208 (xsd:double)
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- Blackwell Science
- Christian
- J. C. for Andrew Crook
- Produktion:NZZ
- Rolf Heyne Collection
- Thames & Hudson
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- Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. (de)
- Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. (de)
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- Schokolade (de)
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