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- Der Hefepilz Saccharomyces carlsbergensis (untergärige Hefe, auch Lager-Hefe) wird zum Brauen von untergärigen Lagerbieren verwendet und wurde nach der großen dänischen Brauerei Carlsberg benannt, findet aber auch im wissenschaftlichen Bereich, zum Beispiel bei der Untersuchung von Teilprozessen der Glykolyse mit neuen Verfahren Verwendung. In neueren Publikationen wird stattdessen meist der Name S. pastorianus verwendet (bereits 1870 von Max Rees aus Wiesloch, Professor der Botanik an der Universität Erlangen, zu Ehren von Louis Pasteur vorgeschlagen). (de)
- Der Hefepilz Saccharomyces carlsbergensis (untergärige Hefe, auch Lager-Hefe) wird zum Brauen von untergärigen Lagerbieren verwendet und wurde nach der großen dänischen Brauerei Carlsberg benannt, findet aber auch im wissenschaftlichen Bereich, zum Beispiel bei der Untersuchung von Teilprozessen der Glykolyse mit neuen Verfahren Verwendung. In neueren Publikationen wird stattdessen meist der Name S. pastorianus verwendet (bereits 1870 von Max Rees aus Wiesloch, Professor der Botanik an der Universität Erlangen, zu Ehren von Louis Pasteur vorgeschlagen). (de)
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- Saccharomycetales
- Saccharomycetes
- Saccharomycotina
- Saccharomyces
- Saccharomycetaceae
- Saccharomyces carlsbergensis
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- Hefe-Analyse: Das Biergeheimnis
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- Der Hefepilz Saccharomyces carlsbergensis (untergärige Hefe, auch Lager-Hefe) wird zum Brauen von untergärigen Lagerbieren verwendet und wurde nach der großen dänischen Brauerei Carlsberg benannt, findet aber auch im wissenschaftlichen Bereich, zum Beispiel bei der Untersuchung von Teilprozessen der Glykolyse mit neuen Verfahren Verwendung. In neueren Publikationen wird stattdessen meist der Name S. pastorianus verwendet (bereits 1870 von Max Rees aus Wiesloch, Professor der Botanik an der Universität Erlangen, zu Ehren von Louis Pasteur vorgeschlagen). (de)
- Der Hefepilz Saccharomyces carlsbergensis (untergärige Hefe, auch Lager-Hefe) wird zum Brauen von untergärigen Lagerbieren verwendet und wurde nach der großen dänischen Brauerei Carlsberg benannt, findet aber auch im wissenschaftlichen Bereich, zum Beispiel bei der Untersuchung von Teilprozessen der Glykolyse mit neuen Verfahren Verwendung. In neueren Publikationen wird stattdessen meist der Name S. pastorianus verwendet (bereits 1870 von Max Rees aus Wiesloch, Professor der Botanik an der Universität Erlangen, zu Ehren von Louis Pasteur vorgeschlagen). (de)
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- Saccharomyces carlsbergensis (de)
- Saccharomyces carlsbergensis (de)
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- Familie (de)
- Gattung (de)
- Klasse (de)
- Ordnung (de)
- Unterabteilung (de)
- Zuckerhefen (de)
- Echte Hefen (de)
- Art (de)
- E. Chr. Hansen (de)
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