Pierre Poivre (* 23. August 1719 in Lyon; † 6. Januar 1786 in Saint-Romain-au-Mont-d’Or) war ein französischer Physiokrat, Aufklärer und Gartenbaufachmann. Er war aber auch Missionar in China und Cochinchina, Verwalter von Mauritius und Réunion und Mitglied des Ordens vom heiligen Geist (Ordre du Saint-Esprit).
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