| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Nährwerttabellen sind Verzeichnisse über den Nährwert, also den Gehalt von essentiellen Stoffen von Lebensmitteln als Arbeitshilfe in der Ernährungswissenschaft. Die Angaben werden von Lebensmittellabors ermittelt, zum Teil im Auftrag der Hersteller. Die Angaben über den physiologischen Brennwert (angegeben in Kilojoule oder auch noch Kilokalorien), Gehalt an Proteinen, Fetten, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz werden von den Herstellern oftmals selbst angegeben. Die Nährwertkennzeichnung ist ab Ende 2016 verpflichtend. Zu den typischen weiteren Nährwertangaben zählen die Werte von Ballaststoffen, Vitaminen, Provitaminen und Mineralstoffen. Zusätzliche Hinweise können Empfehlungen oder zusätzliche Tabellen im Hinblick auf Adipositas, Diabetes mellitus, Gicht, Hypertonie, Osteoporose und ähnliche Erkrankungen sein. Die typische Bezugsgröße für die Angaben sind 100 g des Lebensmittels. Hilfreich sind daher Angaben über typische Portionsgrößen. (de)
- Nährwerttabellen sind Verzeichnisse über den Nährwert, also den Gehalt von essentiellen Stoffen von Lebensmitteln als Arbeitshilfe in der Ernährungswissenschaft. Die Angaben werden von Lebensmittellabors ermittelt, zum Teil im Auftrag der Hersteller. Die Angaben über den physiologischen Brennwert (angegeben in Kilojoule oder auch noch Kilokalorien), Gehalt an Proteinen, Fetten, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz werden von den Herstellern oftmals selbst angegeben. Die Nährwertkennzeichnung ist ab Ende 2016 verpflichtend. Zu den typischen weiteren Nährwertangaben zählen die Werte von Ballaststoffen, Vitaminen, Provitaminen und Mineralstoffen. Zusätzliche Hinweise können Empfehlungen oder zusätzliche Tabellen im Hinblick auf Adipositas, Diabetes mellitus, Gicht, Hypertonie, Osteoporose und ähnliche Erkrankungen sein. Die typische Bezugsgröße für die Angaben sind 100 g des Lebensmittels. Hilfreich sind daher Angaben über typische Portionsgrößen. (de)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Nährwerttabellen sind Verzeichnisse über den Nährwert, also den Gehalt von essentiellen Stoffen von Lebensmitteln als Arbeitshilfe in der Ernährungswissenschaft. Die Angaben werden von Lebensmittellabors ermittelt, zum Teil im Auftrag der Hersteller. Die Angaben über den physiologischen Brennwert (angegeben in Kilojoule oder auch noch Kilokalorien), Gehalt an Proteinen, Fetten, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz werden von den Herstellern oftmals selbst angegeben. Die Nährwertkennzeichnung ist ab Ende 2016 verpflichtend. (de)
- Nährwerttabellen sind Verzeichnisse über den Nährwert, also den Gehalt von essentiellen Stoffen von Lebensmitteln als Arbeitshilfe in der Ernährungswissenschaft. Die Angaben werden von Lebensmittellabors ermittelt, zum Teil im Auftrag der Hersteller. Die Angaben über den physiologischen Brennwert (angegeben in Kilojoule oder auch noch Kilokalorien), Gehalt an Proteinen, Fetten, ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz werden von den Herstellern oftmals selbst angegeben. Die Nährwertkennzeichnung ist ab Ende 2016 verpflichtend. (de)
|
| rdfs:label
|
- Nährwerttabelle (de)
- Nährwerttabelle (de)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
