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- Kunafeh (arabisch كنافة, DMG Kunāfa, auch Kanafa, Kanafeh, türkisch: Künefe) ist eine arabisch-türkische warme Süßspeise aus einem besonderen Käse (Quark) und Kadayif. Der Ursprung der Knafeh wird in der palästinensischen Stadt Nablus vermutet, doch ist sie in weiten Teilen der arabischen Welt und der Türkei verbreitet. Man unterscheidet drei verschiedene Arten der Kunafeh:
* khishneh (arabisch خشنه), wesentliche Merkmale dieser Variante sind die nudelartigen Fäden der Kadaifi.
* na'ama (arabisch ناعمة), eine feine Variante unter Verwendung von Grieß.
* mhayara (arabisch محيرة), eine Mischung aus den beiden vorherigen Varianten. In der Regel wird die Kunafeh vor dem Servieren mit warmem Zuckersirup (sogenanntes „Ater“) überträufelt. Verzehrt wird die Speise gewöhnlich in den Konditoreien mit einem Glas Wasser. (de)
- Kunafeh (arabisch كنافة, DMG Kunāfa, auch Kanafa, Kanafeh, türkisch: Künefe) ist eine arabisch-türkische warme Süßspeise aus einem besonderen Käse (Quark) und Kadayif. Der Ursprung der Knafeh wird in der palästinensischen Stadt Nablus vermutet, doch ist sie in weiten Teilen der arabischen Welt und der Türkei verbreitet. Man unterscheidet drei verschiedene Arten der Kunafeh:
* khishneh (arabisch خشنه), wesentliche Merkmale dieser Variante sind die nudelartigen Fäden der Kadaifi.
* na'ama (arabisch ناعمة), eine feine Variante unter Verwendung von Grieß.
* mhayara (arabisch محيرة), eine Mischung aus den beiden vorherigen Varianten. In der Regel wird die Kunafeh vor dem Servieren mit warmem Zuckersirup (sogenanntes „Ater“) überträufelt. Verzehrt wird die Speise gewöhnlich in den Konditoreien mit einem Glas Wasser. (de)
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- Kunafeh (arabisch كنافة, DMG Kunāfa, auch Kanafa, Kanafeh, türkisch: Künefe) ist eine arabisch-türkische warme Süßspeise aus einem besonderen Käse (Quark) und Kadayif. Der Ursprung der Knafeh wird in der palästinensischen Stadt Nablus vermutet, doch ist sie in weiten Teilen der arabischen Welt und der Türkei verbreitet. Man unterscheidet drei verschiedene Arten der Kunafeh: In der Regel wird die Kunafeh vor dem Servieren mit warmem Zuckersirup (sogenanntes „Ater“) überträufelt. Verzehrt wird die Speise gewöhnlich in den Konditoreien mit einem Glas Wasser. (de)
- Kunafeh (arabisch كنافة, DMG Kunāfa, auch Kanafa, Kanafeh, türkisch: Künefe) ist eine arabisch-türkische warme Süßspeise aus einem besonderen Käse (Quark) und Kadayif. Der Ursprung der Knafeh wird in der palästinensischen Stadt Nablus vermutet, doch ist sie in weiten Teilen der arabischen Welt und der Türkei verbreitet. Man unterscheidet drei verschiedene Arten der Kunafeh: In der Regel wird die Kunafeh vor dem Servieren mit warmem Zuckersirup (sogenanntes „Ater“) überträufelt. Verzehrt wird die Speise gewöhnlich in den Konditoreien mit einem Glas Wasser. (de)
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