Der Kanton Saint-Sauveur ist eine französische Verwaltungseinheit im Arrondissement Lure, im Département Haute-Saône und in der Region Franche-Comté. Sein Hauptort ist Saint-Sauveur. Der Kanton Saint-Sauveur wurde im Jahr 1985 vom Kanton Luxeuil-les-Bains abgespaltet.