Helmut Anemüller (* 1920; † 5. November 2000) war ein deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler, Autor und Dozent, der eine nach ihm benannte Ernährungsform entwickelt hat. Dabei griff er auf die Arbeiten von Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) und Werner Kollath (1892–1970) zurück. Er teilte seine Ernährungstherapie in drei Bereiche ein: 1. Spezielle ernährungstherapeutische Regimina: 2. Vollwert-Ordnungsnahrung 3. Spezielle Sonderdiäten

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  • Helmut Anemüller (* 1920; † 5. November 2000) war ein deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler, Autor und Dozent, der eine nach ihm benannte Ernährungsform entwickelt hat. Dabei griff er auf die Arbeiten von Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) und Werner Kollath (1892–1970) zurück. Er teilte seine Ernährungstherapie in drei Bereiche ein: 1. Spezielle ernährungstherapeutische Regimina: * totales Fasten (Null-Diät) * modifiziertes kohlenhydratergänztes Saftfasten nach Buchinger/Lützner * modifiziertes kohlenhydratergänztes Obstfasten * modifiziertes proteinsubstituiertes Molkefasten * strenge vegetabile Rohkost nach Bircher-Benner * erweiterte vegetabile Rohkost * Vollgetreidediät * Obst-Gemüse-Vollreisdiät * gastrointestinale Sanierungsdiät nach Franz Xaver Mayr * gastrointestinale Sanierungsdiät nach Kousa * Trockentag-Trinktag-Wechseldiät nach Johann Schroth 2. Vollwert-Ordnungsnahrung * normale Grunddiät * energiereduzierte Grunddiät-Variante bei Übergewicht * kohlenhydrarpräzisierte Grunddiät-Variante bei Diabetes * purinarme Grunddiät-Variante bei Gicht * natriumarme Grunddiät-Variante bei Hypertonie * fettmodifiziete Grunddiät-Variante bei Hypercholesterinämie * gastroenterologische Grunddiät-Variante bei Magen-, Darm- und Lebererkrankungen 3. Spezielle Sonderdiäten * glutenfreie Diät bei Zöliakie und Erwachsenen-Sprue * spezielle Diät bei Morbus Crohn * protein-, elektrolyt- und flüssigkeits-definierte Diät bei chronischen Nierenerkrankungen * extrem proteinarme und protein-selektive Diät bei chronischer Niereninsuffizienz * proteinarme Diät bei fortgeschrit-tener Leberzirrhose * Diät bei Colostomie oder Ileostomie * Diät bei totaler Magenresektion (aus: Anemueller H.: Ernährungstherapie. In: Schimmel K.-C. (Hrsg.): Lehrbuch der Naturheilverfahren, Hippokrates Verlag, Stuttgart, 2. Aufl. Band I, 232–263, 1990.) Anemüller war in den 1950er Jahren Mitbegründer der Reformhaus-Fachakademie, Oberursel sowie Vorstandsmitglied des Zentralverbandes der Ärzte für Naturheilverfahren (ZÄN). (de)
  • Helmut Anemüller (* 1920; † 5. November 2000) war ein deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler, Autor und Dozent, der eine nach ihm benannte Ernährungsform entwickelt hat. Dabei griff er auf die Arbeiten von Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) und Werner Kollath (1892–1970) zurück. Er teilte seine Ernährungstherapie in drei Bereiche ein: 1. Spezielle ernährungstherapeutische Regimina: * totales Fasten (Null-Diät) * modifiziertes kohlenhydratergänztes Saftfasten nach Buchinger/Lützner * modifiziertes kohlenhydratergänztes Obstfasten * modifiziertes proteinsubstituiertes Molkefasten * strenge vegetabile Rohkost nach Bircher-Benner * erweiterte vegetabile Rohkost * Vollgetreidediät * Obst-Gemüse-Vollreisdiät * gastrointestinale Sanierungsdiät nach Franz Xaver Mayr * gastrointestinale Sanierungsdiät nach Kousa * Trockentag-Trinktag-Wechseldiät nach Johann Schroth 2. Vollwert-Ordnungsnahrung * normale Grunddiät * energiereduzierte Grunddiät-Variante bei Übergewicht * kohlenhydrarpräzisierte Grunddiät-Variante bei Diabetes * purinarme Grunddiät-Variante bei Gicht * natriumarme Grunddiät-Variante bei Hypertonie * fettmodifiziete Grunddiät-Variante bei Hypercholesterinämie * gastroenterologische Grunddiät-Variante bei Magen-, Darm- und Lebererkrankungen 3. Spezielle Sonderdiäten * glutenfreie Diät bei Zöliakie und Erwachsenen-Sprue * spezielle Diät bei Morbus Crohn * protein-, elektrolyt- und flüssigkeits-definierte Diät bei chronischen Nierenerkrankungen * extrem proteinarme und protein-selektive Diät bei chronischer Niereninsuffizienz * proteinarme Diät bei fortgeschrit-tener Leberzirrhose * Diät bei Colostomie oder Ileostomie * Diät bei totaler Magenresektion (aus: Anemueller H.: Ernährungstherapie. In: Schimmel K.-C. (Hrsg.): Lehrbuch der Naturheilverfahren, Hippokrates Verlag, Stuttgart, 2. Aufl. Band I, 232–263, 1990.) Anemüller war in den 1950er Jahren Mitbegründer der Reformhaus-Fachakademie, Oberursel sowie Vorstandsmitglied des Zentralverbandes der Ärzte für Naturheilverfahren (ZÄN). (de)
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  • Helmut Anemüller (* 1920; † 5. November 2000) war ein deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler, Autor und Dozent, der eine nach ihm benannte Ernährungsform entwickelt hat. Dabei griff er auf die Arbeiten von Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) und Werner Kollath (1892–1970) zurück. Er teilte seine Ernährungstherapie in drei Bereiche ein: 1. Spezielle ernährungstherapeutische Regimina: 2. Vollwert-Ordnungsnahrung 3. Spezielle Sonderdiäten (de)
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