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- Die D-Glucarsäure ist eine Polyhydroxy-Dicarbonsäure (siehe Fischer-Projektion zur Stereoisomerie). Sie gehört zu den Aldarsäuren. Technische Glucarsäure wird meist auch als Zuckersäure (im engeren Sinne) bezeichnet (siehe auch Zuckersäuren im weiteren Sinne). Ihre Salze und Ester heißen Glucarate bzw. technisch Saccharate (siehe jedoch Zuckerester). Wässrige Lösungen von Glucarsäure zeigen das Phänomen der Mutarotation. (de)
- Die D-Glucarsäure ist eine Polyhydroxy-Dicarbonsäure (siehe Fischer-Projektion zur Stereoisomerie). Sie gehört zu den Aldarsäuren. Technische Glucarsäure wird meist auch als Zuckersäure (im engeren Sinne) bezeichnet (siehe auch Zuckersäuren im weiteren Sinne). Ihre Salze und Ester heißen Glucarate bzw. technisch Saccharate (siehe jedoch Zuckerester). Wässrige Lösungen von Glucarsäure zeigen das Phänomen der Mutarotation. (de)
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- * (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-Tetrahydroxyhexandisäure (IUPAC) (de)
- * Zuckersäure (technisch) (de)
- *(D)-Glucarsäure (de)
- * (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-Tetrahydroxyhexandisäure (IUPAC) (de)
- * Zuckersäure (technisch) (de)
- *(D)-Glucarsäure (de)
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| prop-de:löslichkeit
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- *leicht löslich in Wasser und Ethanol
* wenig löslich in Diethylether
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| prop-de:quelleGefstkz
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- Die D-Glucarsäure ist eine Polyhydroxy-Dicarbonsäure (siehe Fischer-Projektion zur Stereoisomerie). Sie gehört zu den Aldarsäuren. Technische Glucarsäure wird meist auch als Zuckersäure (im engeren Sinne) bezeichnet (siehe auch Zuckersäuren im weiteren Sinne). Ihre Salze und Ester heißen Glucarate bzw. technisch Saccharate (siehe jedoch Zuckerester). Wässrige Lösungen von Glucarsäure zeigen das Phänomen der Mutarotation. (de)
- Die D-Glucarsäure ist eine Polyhydroxy-Dicarbonsäure (siehe Fischer-Projektion zur Stereoisomerie). Sie gehört zu den Aldarsäuren. Technische Glucarsäure wird meist auch als Zuckersäure (im engeren Sinne) bezeichnet (siehe auch Zuckersäuren im weiteren Sinne). Ihre Salze und Ester heißen Glucarate bzw. technisch Saccharate (siehe jedoch Zuckerester). Wässrige Lösungen von Glucarsäure zeigen das Phänomen der Mutarotation. (de)
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- Glucarsäure (de)
- Glucarsäure (de)
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