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Gutedel (in Frankreich und in der Westschweiz Chasselas, im Wallis Fendant genannt) ist eine alte Weißwein- und Tafeltraubensorte, die weltweite Verbreitung gefunden hat. Heute ist die Verwendung der Rebsorte sowohl für die Wein- als auch für die Tafeltraubenproduktion weltweit rückläufig. Eine nennenswerte Weinproduktion mit ‘Gutedel’ hat sich in der Westschweiz und im Markgräflerland in Süddeutschland erhalten.
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13 1 3
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Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff Sabine Carruzzo-Frey
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prop-de:herkunft
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Gutedel (in Frankreich und in der Westschweiz Chasselas, im Wallis Fendant genannt) ist eine alte Weißwein- und Tafeltraubensorte, die weltweite Verbreitung gefunden hat. Heute ist die Verwendung der Rebsorte sowohl für die Wein- als auch für die Tafeltraubenproduktion weltweit rückläufig. Umstritten ist die Urheimat dieser Sorte. In der Literatur werden verschiedene Gebiete vermutet wie Oberägypten (schon vor 5000 Jahren), das Jordan-Tal, Chasselas in Frankreich, Cahors in Südfrankreich oder Spanien. Alle diese Angaben beruhen auf Vermutungen, bei denen man mit Hilfe von Ähnlichkeiten im Aussehen (Blattdarstellungen auf Wandmalereien in ägyptischen Gräbern) auf die Sorte schließt. Umfangreiche gendiagnostische Untersuchungen lassen den Ursprung in den Westalpen und nicht in Ägypten vermuten. Eine nennenswerte Weinproduktion mit ‘Gutedel’ hat sich in der Westschweiz und im Markgräflerland in Süddeutschland erhalten.
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Das Rebsorten ABC. Reben und ihre Weine Wein spricht Deutsch Das Oxford Weinlexikon Taschenbuch der Rebsorten Rebsorten und ihre Weine Dictionnaire encyclopédique des cépages Rebe und Wein im Wallis
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