This HTML5 document contains 22 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
category-dehttp://de.dbpedia.org/resource/Kategorie:
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-wikidatahttp://wikidata.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n21http://de.wikipedia.org/wiki/Fleischklopfer?oldid=
n10http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fleischklopfer-1.
n11http://rdf.freebase.com/ns/m.
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n12http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fleischklopfer-1.jpg?width=
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-dehttp://de.wikipedia.org/wiki/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
Subject Item
dbpedia-de:Fleischklopfer
rdfs:label
Fleischklopfer
rdfs:comment
Ein Fleischklopfer oder Plattiereisen ist ein Küchenwerkzeug, das dazu dient, Fleischscheiben wie z. B. Schnitzel flachzuklopfen. Er besteht aus einer schweren, etwa handgroßen Metallplatte mit einem seitlich erhöhten Handgriff. Je nach Modell ist die Unterseite der Platte glatt oder mit einem gezackten Profil versehen. Ein Fleischhammer dient ebenfalls dem Mürbemachen zäher Fleischstücke. Durch seine kleinere, stark profilierte Schlagfläche und den längeren Stiel ist seine Wirkung deutlich stärker. Fleischhämmer werden aus Holz oder Metall hergestellt.
owl:sameAs
dbpedia-wikidata:Q1427909 n11:0267x8k wikidata:Q1427909 dbpedia-ja:ミートハンマー dbr:Meat_tenderizer dbpedia-nl:Vleeshamer dbpedia-fr:Attendrisseur dbpedia-es:Ablandador
foaf:depiction
n10:jpg
dct:subject
category-de:Küchenwerkzeug
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-de:Fleischklopfer
dbo:wikiPageID
1083425
dbo:wikiPageRevisionID
153302425
prov:wasDerivedFrom
n21:153302425
dbo:abstract
Ein Fleischklopfer oder Plattiereisen ist ein Küchenwerkzeug, das dazu dient, Fleischscheiben wie z. B. Schnitzel flachzuklopfen. Er besteht aus einer schweren, etwa handgroßen Metallplatte mit einem seitlich erhöhten Handgriff. Je nach Modell ist die Unterseite der Platte glatt oder mit einem gezackten Profil versehen. Durch Schläge mit dem Fleischklopfer wird das Gewebe gelockert und die Fleischscheibe größer und flacher. In der Küchensprache heißt dieser Vorgang Mürben bzw. Plattieren. Besonders bei profilierten Fleischklopfern kann die Gewebestruktur sogar zerstört werden. Deshalb sollte man zartes Fleisch wie z. B. Steaks nicht oder nur leicht mit einem glatten Fleischklopfer behandeln. Profilierte Fleischklopfer dienen vor allem zum Mürbemachen zäher, also bindegewebsreicher Fleischstücke. Ein Fleischhammer dient ebenfalls dem Mürbemachen zäher Fleischstücke. Durch seine kleinere, stark profilierte Schlagfläche und den längeren Stiel ist seine Wirkung deutlich stärker. Fleischhämmer werden aus Holz oder Metall hergestellt.
dbo:thumbnail
n12:300
Subject Item
dbpedia-de:Fleischhammer
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-de:Fleischklopfer
Subject Item
dbpedia-de:Plattiereisen
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-de:Fleischklopfer
Subject Item
dbpedia-de:Schnitzelklopfer
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-de:Fleischklopfer
Subject Item
wikipedia-de:Fleischklopfer
foaf:primaryTopic
dbpedia-de:Fleischklopfer