This HTML5 document contains 39 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Subject Item

dbpedia-de:Amylopektin

rdfs:label

Amylopektin

rdfs:comment

Amylopektin ist der Hauptbestandteil (70–80 %) der natürlichen pflanzlichen Stärke, z. B. der Kartoffel-, Weizen- oder Maisstärke. Den zweiten Hauptanteil der Stärke bildet mit 20–30 % das Polysaccharid Amylose. Amylose mit ca. 100-200fach geringerer Molekülgröße formt hingegen überwiegend lineare Ketten. Bei der Iodprobe mit Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung) ergibt sich eine Färbung von rötlich (bei Wachsmais) bis violett (bei Kartoffeln).

owl:sameAs

dbpedia-wikidata:Q271643 dbpedia-ko:아밀로펙틴 dbpedia-nl:Amylopectine dbpedia-eu:Amilopektina dbpedia-pl:Amylopektyna dbpedia-pt:Amilopectina n19:02nbg7 dbr:Amylopectin dbpedia-id:Amilopektin dbpedia-el:Αμυλοπηκτίνη dbpedia-it:Amilopectina dbpedia-ja:アミロペクチン dbpedia-fr:Amylopectine wikidata:Q271643 dbpedia-es:Amilopectina

foaf:depiction

n13:svg

dct:subject

category-de:Stärke category-de:Polysaccharid

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-de:Amylopektin

dbo:wikiPageID

165630

dbo:wikiPageRevisionID

153254494

prop-de:aggregat

fest

prop-de:bausteine

(D)-Glucose

prop-de:cas

9037

prop-de:molareMasse

162.14

prop-de:name

Amylopektin

prop-de:polymerart

Polysaccharid

prop-de:polymertyp

1

prop-de:pubchem

439207

prop-de:strukturformel

300 Ausschnitt aus einem Amylopektinpolymer

prop-de:summenformel

C6H10O5

prov:wasDerivedFrom

n29:153254494

dbo:abstract

Amylopektin ist der Hauptbestandteil (70–80 %) der natürlichen pflanzlichen Stärke, z. B. der Kartoffel-, Weizen- oder Maisstärke. Den zweiten Hauptanteil der Stärke bildet mit 20–30 % das Polysaccharid Amylose. Das Polysaccharid Amylopektin ist ein riesiges Biopolymer mit einer molaren Masse von 10.000.000 bis 200.000.000 g·mol−1. Die D-Glucose-Monomere sind dabei α-1,4-glycosidisch miteinander verbunden. Etwa alle 15–30 Monomere erfolgt eine α-1,6-glycosidisch verknüpfte Seitenkette, wodurch eine baumartige Verzweigung entsteht. Diese Seitenketten können kurz (mit 12 bis 20 Glucoseeinheiten), lang (mit 30 bis 45 Glucoseeinheiten) und sehr lang mit durchschnittlich 60 Glucoseeinheiten sein.Aufgrund dieses Unterschiedes in der Struktur bildet Amylopektin auf molekularer Ebene Knäuel- bzw. verzweigte Strukturen aus; die Verzweigungspunkte liegen hauptsächlich am C6-Atom. Amylose mit ca. 100-200fach geringerer Molekülgröße formt hingegen überwiegend lineare Ketten. Bei der Iodprobe mit Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung) ergibt sich eine Färbung von rötlich (bei Wachsmais) bis violett (bei Kartoffeln).

dbo:thumbnail

n15:300

Subject Item

dbpedia-de:Amylopectin

dbo:wikiPageRedirects

dbpedia-de:Amylopektin

Subject Item

wikipedia-de:Amylopektin

foaf:primaryTopic

dbpedia-de:Amylopektin