Žatec (deutsch Saaz) ist eine böhmische Stadt im Landkreis Louny der Aussiger Region im Nordwesten Tschechiens. Sie liegt am rechten Ufer der Eger oberhalb der Einmündung der Hutná.Unter dem böhmischen König Ottokar II. Přemysl wurde sie 1265 zur königlichen Stadt erklärt, mit besonderen Privilegien ausgestattet und war bis 1848 das Verwaltungszentrum des Saatzer Kreises.Im Jahre 1868 wurde Saaz Sitz der Bezirkshauptmannschaft des Bezirkes Saaz.