Mehmet Şükrü Saracoğlu (* 1. Januar 1887 in Ödemiş, Izmir/Osmanisches Reich; † 27. Dezember 1953 in Istanbul) war ein türkischer Politiker. Er bekleidete von 1942 bis 1946 das Amt des Ministerpräsidenten der Türkei. Außerdem war er Vorsitzender der Cumhuriyet Halk Partisi (CHP).