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Value |
| dbo:ChemicalSubstance/meltingPoint
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- Trigonellin, Nicotinsäure-N-methylbetain, ist ein Alkaloid aus der Gruppe der Trigonelline und ein N-Methylderivat der Nicotinsäure. Es kommt in Kaffeebohnen in Mengen zwischen 0,3 und 1,3 % vor, unterliegt aber beim Rösten der Kaffeebohnen im Gegensatz zum Coffein stärkeren Veränderungen. Dabei kann es entweder zur Nicotinsäure demethyliert oder zu N-Methylpyridinium decarboxyliert werden. (de)
- Trigonellin, Nicotinsäure-N-methylbetain, ist ein Alkaloid aus der Gruppe der Trigonelline und ein N-Methylderivat der Nicotinsäure. Es kommt in Kaffeebohnen in Mengen zwischen 0,3 und 1,3 % vor, unterliegt aber beim Rösten der Kaffeebohnen im Gegensatz zum Coffein stärkeren Veränderungen. Dabei kann es entweder zur Nicotinsäure demethyliert oder zu N-Methylpyridinium decarboxyliert werden. (de)
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| dbo:alias
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- * 1-Methylpyridin-1-ium-3-carboxylat (IUPAC) (de)
- * Betainnicotinat (de)
- * Caffearin (de)
- * Coffearin (de)
- * Gynesin (de)
- * N-Methylnicotinat (de)
- * Nicotinsäure-N-methylbetain (de)
- * 1-Methylpyridin-1-ium-3-carboxylat (IUPAC) (de)
- * Betainnicotinat (de)
- * Caffearin (de)
- * Coffearin (de)
- * Gynesin (de)
- * N-Methylnicotinat (de)
- * Nicotinsäure-N-methylbetain (de)
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| dbo:casNumber
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- * 535-83-1
- * 6138-41-6 (Hydrochlorid)
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| dbo:formula
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| dbo:meltingPoint
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- 491.150000 (xsd:double)
- 503.150000 (xsd:double)
- 531.150000 (xsd:double)
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| dbo:pubchem
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| dbo:thumbnail
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| dbo:wikiPageExternalLink
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| dbo:wikiPageID
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| dbo:wikiPageRevisionID
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| prop-de:aggregat
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| prop-de:autor
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- A. Heiduschka, R. Brüchner
- D. Ackermann, P. H. List
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| prop-de:band
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- 130 (xsd:integer)
- 306 (xsd:integer)
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| prop-de:datum
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- 1931 (xsd:integer)
- 1957 (xsd:integer)
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| prop-de:doi
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- 101002 (xsd:integer)
- 101515 (xsd:integer)
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| prop-de:ghsPiktogramme
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| prop-de:löslichkeit
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- * gut in Wasser
* gut in warmen Ethanol
* mäßig in kaltem Alkohol
* unlöslich in Chloroform
* unlöslich in Diethylether
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| prop-de:molareMasse
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| prop-de:nummer
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| prop-de:sammelwerk
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- Journal für Praktische Chemie
- Hoppe-Seyler’s Zeitschrift für physiologische Chemie
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| prop-de:strukturformel
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| prop-de:suchfunktion
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| dc:description
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- farbloser Feststoff (Hydrochlorid)
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| dct:subject
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| rdf:type
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| rdfs:comment
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- Trigonellin, Nicotinsäure-N-methylbetain, ist ein Alkaloid aus der Gruppe der Trigonelline und ein N-Methylderivat der Nicotinsäure. Es kommt in Kaffeebohnen in Mengen zwischen 0,3 und 1,3 % vor, unterliegt aber beim Rösten der Kaffeebohnen im Gegensatz zum Coffein stärkeren Veränderungen. Dabei kann es entweder zur Nicotinsäure demethyliert oder zu N-Methylpyridinium decarboxyliert werden. (de)
- Trigonellin, Nicotinsäure-N-methylbetain, ist ein Alkaloid aus der Gruppe der Trigonelline und ein N-Methylderivat der Nicotinsäure. Es kommt in Kaffeebohnen in Mengen zwischen 0,3 und 1,3 % vor, unterliegt aber beim Rösten der Kaffeebohnen im Gegensatz zum Coffein stärkeren Veränderungen. Dabei kann es entweder zur Nicotinsäure demethyliert oder zu N-Methylpyridinium decarboxyliert werden. (de)
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| rdfs:label
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- Trigonellin (de)
- Trigonellin (de)
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