Die Süffigkeit (Adjektiv: süffig) beschreibt, wie leicht und angenehm sich ein alkoholisches Getränk trinken lässt. Der Duden beschreibt süffig als besonders beim Wein „angenehm schmeckend und gut trinkbar“. Ausgehend vom Wortstamm ‘Saufen’ wurde im 16. Jahrhundert mit süffig ‘trunkliebend, dem Trinken ergeben’ die Trunksucht bezeichnet.
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