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- Sorbit [zɔrˈbiːt] (der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol) zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoff E 420) als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden. (de)
- Sorbit [zɔrˈbiːt] (der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol) zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoff E 420) als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden. (de)
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| dbo:alias
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- * (D)-(−)-Glucit (de)
- * (D)-(−)-Glucitol (de)
- * (D)-(−)-Sorbit (de)
- * (D)-(−)-Sorbitol (de)
- * Hexanhexol (de)
- *E420 (de)
- *IUPAC: (2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol (de)
- * (D)-(−)-Glucit (de)
- * (D)-(−)-Glucitol (de)
- * (D)-(−)-Sorbit (de)
- * (D)-(−)-Sorbitol (de)
- * Hexanhexol (de)
- *E420 (de)
- *IUPAC: (2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol (de)
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- 367.150000 (xsd:double)
- 383.150000 (xsd:double)
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| dbo:thumbnail
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| dbo:wikiPageID
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| prop-de:aggregat
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| prop-de:atcCode
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| prop-de:dichte
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| prop-de:löslichkeit
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- sehr leicht löslich in Wasser: 2750 g·l−1
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| prop-de:molareMasse
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| prop-de:pks
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| prop-de:strukturformel
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| prop-de:suchfunktion
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| dc:description
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- farblose, geruchlose, hygroskopische Nadeln mit süßem Geschmack
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| dct:subject
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| rdf:type
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| rdfs:comment
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- Sorbit [zɔrˈbiːt] (der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol) zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoff E 420) als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden. (de)
- Sorbit [zɔrˈbiːt] (der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol) zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoff E 420) als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden. (de)
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