Saint-Germain-Laval ist eine französische Gemeinde mit 2.821 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2013) im Département Seine-et-Marne in der Region Île-de-France. Sie gehört zum Arrondissement Provins und zum Kanton Montereau-Fault-Yonne. Die Einwohner werden Saint-Germanois genannt.