| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Gegenstand der Lebensmittelchemie ist die Zusammensetzung der Lebensmittel und deren Veränderung bei Herstellung, Lagerung und Zubereitung. Damit steht die Analytik und Labortätigkeit im Vordergrund. (de)
- Gegenstand der Lebensmittelchemie ist die Zusammensetzung der Lebensmittel und deren Veränderung bei Herstellung, Lagerung und Zubereitung. Damit steht die Analytik und Labortätigkeit im Vordergrund. (de)
|
| dbo:author
| |
| dbo:individualisedGnd
| |
| dbo:individualisedPnd
| |
| dbo:isbn
|
- 978-3-13-736602-7
- 978-3-527-30233-8
- 978-3-540-28198-6
- 978-3-540-38181-5
- 978-3-540-73201-3
- 978-3-86022-234-8
|
| dbo:originalTitle
|
- Lebensmittelchemie (de)
- Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie (de)
- Handbuch für Lebensmittelchemiker (de)
- Lehrbuch der Lebensmittelchemie (de)
- RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie (de)
- Chemie in Lebensmitteln. Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe (de)
- Lebensmittelchemie (de)
- Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie (de)
- Handbuch für Lebensmittelchemiker (de)
- Lehrbuch der Lebensmittelchemie (de)
- RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie (de)
- Chemie in Lebensmitteln. Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe (de)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-de:auflage
|
- 2 (xsd:integer)
- 6 (xsd:integer)
|
| prop-de:autor
|
- Claus Franzke
- Eisenbrand, Schreier
- Johannes Friedrich Diehl
- Werner Baltes
- Wolfgang Frede
|
| prop-de:band
| |
| prop-de:doi
| |
| prop-de:jahr
|
- 1996 (xsd:integer)
- 2000 (xsd:integer)
- 2006 (xsd:integer)
- 2007 (xsd:integer)
- 2010 (xsd:integer)
|
| prop-de:ort
|
- Berlin
- Hamburg
- Stuttgart
- Weinheim
|
| prop-de:typ
| |
| dc:publisher
|
- B. Behr’s Verlag
- Springer
- Thieme Verlag
- Wiley-VCH
|
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Gegenstand der Lebensmittelchemie ist die Zusammensetzung der Lebensmittel und deren Veränderung bei Herstellung, Lagerung und Zubereitung. Damit steht die Analytik und Labortätigkeit im Vordergrund. (de)
- Gegenstand der Lebensmittelchemie ist die Zusammensetzung der Lebensmittel und deren Veränderung bei Herstellung, Lagerung und Zubereitung. Damit steht die Analytik und Labortätigkeit im Vordergrund. (de)
|
| rdfs:label
|
- Lebensmittelchemie (de)
- Lebensmittelchemie (de)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is prop-de:fachgebiete
of | |
| is dc:subject
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
