Joseph Gärtner (* 12. März 1732 in Calw; † 14. Juli 1791 in Tübingen) war ein deutscher Arzt und Botaniker. Sein offizielles botanisches Autorenkürzel lautet „Gaertn.“. Seine Eltern waren Hofmedikus und praktische Arzt Joseph Gärtner (1707–1731) und dessen Ehefrau Eva Maria Wagner (1715–1743).