Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen.

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  • Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen. (de)
  • Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen. (de)
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  • * Alantin (de)
  • * Alantstärke (de)
  • * Dahlin (de)
  • * Polyfructose (de)
  • * Alantin (de)
  • * Alantstärke (de)
  • * Dahlin (de)
  • * Polyfructose (de)
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  • 9005-80-5
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  • C6nH10n+2O5n+1
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  • 151658 (xsd:integer)
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  • 155949459 (xsd:integer)
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  • fest
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  • löslich in heißem Wasser, gering löslich in organischen Lösungsmitteln
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  • variiert mit der Kettenlänge des Polymers
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  • 100 (xsd:integer)
prop-de:strukturhinweis
  • n = etwa 35
prop-de:suchfunktion
  • NM
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  • weißer, kristalliner Feststoff
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  • Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen. (de)
  • Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosemolekülen mit einer Kettenlänge von bis zu 100 Molekülen und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen. (de)
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  • Inulin (de)
  • Inulin (de)
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