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- Die Confiserie Sprüngli AG wurde 1836 von David Sprüngli und seinem Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann an der Marktgasse in Zürich anstelle der «Konditorei Vogel» als Confiserie Sprüngli & Sohn gegründet. 1845 begannen sie, in ihrer Konditorei Schokolade herzustellen. Das Geschäft lief so gut, dass die Räume bald zu klein wurden. So zog Sprüngli 1859 in das neugebaute Haus bei den Tiefenhöfen am Paradeplatz an der Bahnhofstrasse. Sprüngli handelte weitsichtig. Zwar war der Neumarkt, wie der Paradeplatz damals noch hiess, mit der Post und ihrem Reisekutschenverkehr das Handelszentrum der Stadt Zürich, doch stand das Gebiet im krassen Gegensatz zum vornehmen, eleganten Gesicht, in dem es sich heute zeigt: Hinter der Post lag das Kratzquartier, wo die Wäscherinnen, die Prostituierten, die Kesselflicker und die Scharfrichter lebten, und wo heute die Bahnhofstrasse verläuft, befand sich bis 1867 der sumpfige Fröschengraben. Sie wurde 1877 bis zum See verlängert, das Kratzquartier wurde bis 1891 vollständig geschleift. Diese Neuerungen, gegen die sich übrigens viele Zürcher wehrten, legte buchstäblich den Grundstein für die heutige bevorzugte Geschäftslage. Besonders erfolgreich wurde in der neuen Confiserie Sprüngli der sogenannte «Erfrischungsraum». Wer in Zürich zur guten Gesellschaft zählte, traf sich dort nachmittags zu Kaffee und Kuchen. Der Raum konnte auch für Anlässe gemietet werden. 1892 trennten sich die Wege der Confiserie Sprüngli und der Schokoladefabrikation Lindt & Sprüngli, beide wurden als getrennte Unternehmen weitergeführt. 1909/1910 wurde das Ladenlokal am Paradeplatz zuerst im Jugendstil und 1931 erneut in modernem Stil umgebaut. 2007 wurde der Verkaufsraum vollständig erneuert.
* Die obere Bahnhofstrasse 1870
* Sprünglihaus 1885
* Die Confiserie Sprüngli um 1900
* Gleiche Ansicht 2010 (de)
- Die Confiserie Sprüngli AG wurde 1836 von David Sprüngli und seinem Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann an der Marktgasse in Zürich anstelle der «Konditorei Vogel» als Confiserie Sprüngli & Sohn gegründet. 1845 begannen sie, in ihrer Konditorei Schokolade herzustellen. Das Geschäft lief so gut, dass die Räume bald zu klein wurden. So zog Sprüngli 1859 in das neugebaute Haus bei den Tiefenhöfen am Paradeplatz an der Bahnhofstrasse. Sprüngli handelte weitsichtig. Zwar war der Neumarkt, wie der Paradeplatz damals noch hiess, mit der Post und ihrem Reisekutschenverkehr das Handelszentrum der Stadt Zürich, doch stand das Gebiet im krassen Gegensatz zum vornehmen, eleganten Gesicht, in dem es sich heute zeigt: Hinter der Post lag das Kratzquartier, wo die Wäscherinnen, die Prostituierten, die Kesselflicker und die Scharfrichter lebten, und wo heute die Bahnhofstrasse verläuft, befand sich bis 1867 der sumpfige Fröschengraben. Sie wurde 1877 bis zum See verlängert, das Kratzquartier wurde bis 1891 vollständig geschleift. Diese Neuerungen, gegen die sich übrigens viele Zürcher wehrten, legte buchstäblich den Grundstein für die heutige bevorzugte Geschäftslage. Besonders erfolgreich wurde in der neuen Confiserie Sprüngli der sogenannte «Erfrischungsraum». Wer in Zürich zur guten Gesellschaft zählte, traf sich dort nachmittags zu Kaffee und Kuchen. Der Raum konnte auch für Anlässe gemietet werden. 1892 trennten sich die Wege der Confiserie Sprüngli und der Schokoladefabrikation Lindt & Sprüngli, beide wurden als getrennte Unternehmen weitergeführt. 1909/1910 wurde das Ladenlokal am Paradeplatz zuerst im Jugendstil und 1931 erneut in modernem Stil umgebaut. 2007 wurde der Verkaufsraum vollständig erneuert.
* Die obere Bahnhofstrasse 1870
* Sprünglihaus 1885
* Die Confiserie Sprüngli um 1900
* Gleiche Ansicht 2010 (de)
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