Anisylaceton ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Ketone. Sie wird als künstliches Anisaroma verwendet. Laut Aromenverordnung darf es mit einer Höchstmenge von 25 mg/kg bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden. Anisylaceton ist außerdem einer der Sexuallockstoffe der Melonenfliege (Dacus cucurbitae).
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