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- Saccharose [zaxaˈroːzə] (zu lateinisch saccharum bzw. altgriechisch sákcharon σάκχαρον, „Zucker“), umgangssprachlich Kristallzucker, Haushaltszucker, oder einfach Zucker genannt, ist ein Disaccharid und Kohlenhydrat. Vor allem Zuckerrübe, Zuckerrohr und Zuckerpalme enthalten dieses Disaccharid in wirtschaftlich nutzbaren Mengen. In Saccharose sind je ein Molekül α-D-Glucose und β-D-Fructose über eine α,β-1,2-glycosidische Bindung verbunden. Die Konstitution wurde von Walter Norman Haworth aufgeklärt. (de)
- Saccharose [zaxaˈroːzə] (zu lateinisch saccharum bzw. altgriechisch sákcharon σάκχαρον, „Zucker“), umgangssprachlich Kristallzucker, Haushaltszucker, oder einfach Zucker genannt, ist ein Disaccharid und Kohlenhydrat. Vor allem Zuckerrübe, Zuckerrohr und Zuckerpalme enthalten dieses Disaccharid in wirtschaftlich nutzbaren Mengen. In Saccharose sind je ein Molekül α-D-Glucose und β-D-Fructose über eine α,β-1,2-glycosidische Bindung verbunden. Die Konstitution wurde von Walter Norman Haworth aufgeklärt. (de)
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| dbo:alias
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- * Haushaltszucker (de)
- * Kristallzucker (de)
- * Rübenzucker (de)
- * Sucrose (de)
- * β-(D)-Fructofuranosyl-α-(D)-glucopyranosid (de)
- *Rohrzucker (de)
- * α-(D)-Glucopyranosyl-(1-2)-β-(D)-fructofuranosid (de)
- * Haushaltszucker (de)
- * Kristallzucker (de)
- * Rübenzucker (de)
- * Sucrose (de)
- * β-(D)-Fructofuranosyl-α-(D)-glucopyranosid (de)
- *Rohrzucker (de)
- * α-(D)-Glucopyranosyl-(1-2)-β-(D)-fructofuranosid (de)
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| prop-de:löslichkeit
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- sehr leicht löslich in Wasser
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| prop-de:molareMasse
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| prop-de:strukturformel
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| prop-de:suchfunktion
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| prop-de:typ
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| dc:description
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- farb- und geruchloser kristalliner Feststoff mit süßem Geschmack
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- Saccharose [zaxaˈroːzə] (zu lateinisch saccharum bzw. altgriechisch sákcharon σάκχαρον, „Zucker“), umgangssprachlich Kristallzucker, Haushaltszucker, oder einfach Zucker genannt, ist ein Disaccharid und Kohlenhydrat. Vor allem Zuckerrübe, Zuckerrohr und Zuckerpalme enthalten dieses Disaccharid in wirtschaftlich nutzbaren Mengen. In Saccharose sind je ein Molekül α-D-Glucose und β-D-Fructose über eine α,β-1,2-glycosidische Bindung verbunden. Die Konstitution wurde von Walter Norman Haworth aufgeklärt. (de)
- Saccharose [zaxaˈroːzə] (zu lateinisch saccharum bzw. altgriechisch sákcharon σάκχαρον, „Zucker“), umgangssprachlich Kristallzucker, Haushaltszucker, oder einfach Zucker genannt, ist ein Disaccharid und Kohlenhydrat. Vor allem Zuckerrübe, Zuckerrohr und Zuckerpalme enthalten dieses Disaccharid in wirtschaftlich nutzbaren Mengen. In Saccharose sind je ein Molekül α-D-Glucose und β-D-Fructose über eine α,β-1,2-glycosidische Bindung verbunden. Die Konstitution wurde von Walter Norman Haworth aufgeklärt. (de)
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- Saccharose (de)
- Saccharose (de)
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