. . . "426532"^^ . "158340780"^^ . . . . . . . . . . . "Die russische K\u00FCche existiert in ihrer heutigen Form seit etwa hundert Jahren. Entwickelt hat sie sich aus einer langen Tradition, die mehrere Phasen durchlief: \n* die Altrussische K\u00FCche vom 9. bis zum 16. Jahrhundert \n* die K\u00FCche des Moskauer Staates im 17. Jahrhundert \n* die K\u00FCche des 18. Jahrhunderts und die Petersburger K\u00FCche in dieser Zeit \n* die gesamtrussische K\u00FCche im 19. Jahrhundert \n* die sowjetische K\u00FCche seit 1917."@de . . "Die russische K\u00FCche existiert in ihrer heutigen Form seit etwa hundert Jahren. Entwickelt hat sie sich aus einer langen Tradition, die mehrere Phasen durchlief: \n* die Altrussische K\u00FCche vom 9. bis zum 16. Jahrhundert \n* die K\u00FCche des Moskauer Staates im 17. Jahrhundert \n* die K\u00FCche des 18. Jahrhunderts und die Petersburger K\u00FCche in dieser Zeit \n* die gesamtrussische K\u00FCche im 19. Jahrhundert \n* die sowjetische K\u00FCche seit 1917. Einzelne Gerichte und Zutaten der russischen K\u00FCche sind weltbekannt, zum Beispiel Kaviar, Salzgurken, Wodka, Krimsekt, Borschtsch, Pelmeni, Piroschki, B\u0153uf Stroganoff, Kiewer Kotelett, Sauerkraut (russisch \u041A\u0432\u0430\u0448\u0435\u043D\u0430\u044F \u043A\u0430\u043F\u0443\u0441\u0442\u0430, Kwaschenaja kapusta) und Kohlrouladen (\u0413\u043E\u043B\u0443\u0431\u0446\u044B, Golubzy). Andere traditionelle Gerichte sind au\u00DFerhalb der Landesgrenzen eher unbekannt, und russische Restaurants im Ausland waren bis zum Fall des Eisernen Vorhanges \u00E4u\u00DFerst selten."@de . . . . "Russische K\u00FCche"@de . . . . . . .