. "158539834"^^ . . . . . "Die portugiesische K\u00FCche ist die Nationalk\u00FCche Portugals. Sie ist trotz der geringen Gr\u00F6\u00DFe des Landes sehr vielf\u00E4ltig, eine eher einfache, aber feine K\u00FCche. Die traditionelle K\u00FCche basiert auf einer gro\u00DFen Fisch- und Meeresfr\u00FCchtevielfalt, Fleisch, Gem\u00FCse, Reis und Kartoffeln; auch der Feij\u00E3o, die Bohne, ist ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen K\u00FCche, die zum Teil auch f\u00FCr S\u00FC\u00DFspeisen verwendet wird. Eint\u00F6pfe und Suppen spielen von jeher eine gro\u00DFe Rolle. Zur Zubereitung wird reichlich Oliven\u00F6l verwendet. Im Norden isst man eher herzhaft, mit viel Fleisch und Energie beladenen Zutaten, besonders um die kalten Winter gut durchzustehen. Es werden gern kalte und warme Vorspeisen und Snacks, die sogenannten Petiscos serviert. Kulinarische Einfl\u00FCsse der ehemaligen portugiesischen Kolonien finden sich vor allem in den St\u00E4dten, weniger in den l\u00E4ndlichen Regionen."@de . . . . . "Die portugiesische K\u00FCche ist die Nationalk\u00FCche Portugals. Sie ist trotz der geringen Gr\u00F6\u00DFe des Landes sehr vielf\u00E4ltig, eine eher einfache, aber feine K\u00FCche. Die traditionelle K\u00FCche basiert auf einer gro\u00DFen Fisch- und Meeresfr\u00FCchtevielfalt, Fleisch, Gem\u00FCse, Reis und Kartoffeln; auch der Feij\u00E3o, die Bohne, ist ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen K\u00FCche, die zum Teil auch f\u00FCr S\u00FC\u00DFspeisen verwendet wird. Eint\u00F6pfe und Suppen spielen von jeher eine gro\u00DFe Rolle. Zur Zubereitung wird reichlich Oliven\u00F6l verwendet. Im Norden isst man eher herzhaft, mit viel Fleisch und Energie beladenen Zutaten, besonders um die kalten Winter gut durchzustehen. Es werden gern kalte und warme Vorspeisen und Snacks, die sogenannten Petiscos serviert. Kulinarische Einfl\u00FCsse der ehemaligen portugiesischen Koloni"@de . . . . . . . "1916746"^^ . . "Portugiesische K\u00FCche"@de . .