. . . . . . . "5884975"^^ . "140442321"^^ . "Mahlmitze"@de . "Mahlmitze, auch Mahlmetze, wurde der dem M\u00FCller zustehende materielle Lohn f\u00FCr das Mahlen von Getreide genannt. Dieser M\u00FCllerlohn war je Region verschieden, aber es war oft 1/16 der Mahlgutmenge oder je Scheffel dieser 1/16 Teil. In Notzeiten oder f\u00FCr B\u00E4cker gab es Ausnahmen von diesen Festlegungen. Man nahm dann nur 1/32 oder 1/24 von der Getreidemenge, unabh\u00E4ngig von der Sorte. In Dinkelsb\u00FChl betrug das Ma\u00DF 1/21. Die Mahlmitze betrug in Bayern vom Scheffel Getreide 1/32. Die Mahlmitze wurde auch \u00FCber den Mehlpreis in Geldform verrechnet. Die Entlohnung \u00FCber die Mahlmitze brachte den M\u00FCllern ein vergleichsweise gutes Einkommen, das etwa beim Dreifachen des Lohnes f\u00FCr Hammerschmiede, Zimmerleute oder Steinhauer lag."@de . . . "Mahlmitze, auch Mahlmetze, wurde der dem M\u00FCller zustehende materielle Lohn f\u00FCr das Mahlen von Getreide genannt. Dieser M\u00FCllerlohn war je Region verschieden, aber es war oft 1/16 der Mahlgutmenge oder je Scheffel dieser 1/16 Teil. In Notzeiten oder f\u00FCr B\u00E4cker gab es Ausnahmen von diesen Festlegungen. Man nahm dann nur 1/32 oder 1/24 von der Getreidemenge, unabh\u00E4ngig von der Sorte. In Dinkelsb\u00FChl betrug das Ma\u00DF 1/21. Die Mahlmitze betrug in Bayern vom Scheffel Getreide 1/32. Die Mahlmitze wurde auch \u00FCber den Mehlpreis in Geldform verrechnet. Die Entlohnung \u00FCber die Mahlmitze brachte den M\u00FCllern ein vergleichsweise gutes Einkommen, das etwa beim Dreifachen des Lohnes f\u00FCr Hammerschmiede, Zimmerleute oder Steinhauer lag. Das Sester-Molzerma\u00DF war eine im Gro\u00DFherzogtum Baden verbreitete Bezeichnung f\u00FCr die Mahlmitze. Die zu entrichtete Menge \u201Egestrichenem\u201C Getreide war in Baden 1/14 von jedem angelieferten Sester Getreide. Im Paragrafen 10 der Ma\u00DFordnung f\u00FCr das Gro\u00DFherzogtum vom 2. Januar 1829 waren die \u201EBesonderen Bestimmungen \u00FCber Molzer = Maase\u201C festgelegt. Das Sester-Molzerma\u00DF musste die Aufschrift \u201EMolzermaas\u201C auf dem Messzylinder f\u00FCr das Sester haben und bedurfte der Eichung und Genehmigung."@de .