. . . . . . "Lactose, Milchzucker oder Laktose (von lateinisch lac, Genitiv lactis Milch) ist ein in Milch enthaltener Zucker. Lactose geh\u00F6rt zur Gruppe der Disaccharide und besteht aus den beiden Molek\u00FClen D-Galactose und D-Glucose, die \u00FCber eine \u03B2-1,4-glycosidische Bindung verbunden sind. Nach IUPAC wird Lactose als 4-O-(\u03B2-D-Galactopyranosyl)-D-glucopyranose bezeichnet. Lactose wurde erstmals um 1615 von Fabrizio Bartoletti aus Milch isoliert. Sie kommt in der Milch der S\u00E4ugetiere vor und wird im menschlichen K\u00F6rper vom Enzym Lactase verdaut. Ist dies aufgrund eines Lactasemangels nicht der Fall, so spricht man von einer Lactoseintoleranz. Der Transport und Abbau von Lactose in Bakterien wird \u00FCber das lac-Operon gesteuert."@de . "4166380-9" . . . "475.15"^^ . "475.15"^^ . . "fest"^^ . "6134" . . . "63-42-3" . . "* \u03B1-Lactose-Monohydrat, allgem. Handelsform"@de . "* Laktose"@de . "farbloser, kristalliner Feststoff" . . "* Saccharum lactis"@de . "Lactose, Milchzucker oder Laktose (von lateinisch lac, Genitiv lactis Milch) ist ein in Milch enthaltener Zucker. Lactose geh\u00F6rt zur Gruppe der Disaccharide und besteht aus den beiden Molek\u00FClen D-Galactose und D-Glucose, die \u00FCber eine \u03B2-1,4-glycosidische Bindung verbunden sind. Nach IUPAC wird Lactose als 4-O-(\u03B2-D-Galactopyranosyl)-D-glucopyranose bezeichnet. Lactose wurde erstmals um 1615 von Fabrizio Bartoletti aus Milch isoliert. Sie kommt in der Milch der S\u00E4ugetiere vor und wird im menschlichen K\u00F6rper vom Enzym Lactase verdaut. Ist dies aufgrund eines Lactasemangels nicht der Fall, so spricht man von einer Lactoseintoleranz. Der Transport und Abbau von Lactose in Bakterien wird \u00FCber das lac-Operon gesteuert."@de . . "* (D)-Galactopyranosyl-\u03B2-(1\u21924)-(D)-glucopyranosid"@de . "36380"^^ . . "1.525"^^ . . . . "* Lactobiose"@de . . "* (D)-Galactopyranosyl-\u03B2-(1\u21924)-(D)-glucopyranose"@de . "Lactose"@de . . "200"^^ . . . "C12H22O11"^^ . . "C12H22O11" . "* Milchzucker"@de . . "157481145"^^ . . . . . . . "* 4-O-(\u03B2-(D)-Galactopyranosyl)-(D)-glucopyranose (IUPAC)"@de . . "*l\u00F6slich in Wasser\n** GGW-Gemisch: 21,6 g\u00B7100g\u22121 bei 25 \u00B0C\n** \u03B1-Form: 5,0 g\u00B7100g\u22121 bei 0 \u00B0C\n** \u03B2-Form: 45,1 g\u00B7100g\u22121 bei 0 \u00B0C"^^ . "s"^^ . . . . "342.29"^^ .