. . . "Kaffeering"@de . . "6780780"^^ . . . "156785080"^^ . . . . "Als Kaffeering bezeichnet man den ringf\u00F6rmigen Fleck, den ein Tropfen Kaffeegetr\u00E4nk nach dem Trocknen auf glatter Oberfl\u00E4che hinterl\u00E4sst. Analog wird der Begriff auch auf durch Rotwein und andere Fl\u00FCssigkeiten verursachte Verschmutzungen sowie in der Technik, beispielsweise bei der Entwicklung von Farben, Lacken und Tinte, angewandt. Der Kaffeering ist nicht zu verwechseln mit dem Kaffeerand, der durch die Form des Tassenbodens entsteht, wenn versch\u00FCtteter Kaffee unter eine Tasse flie\u00DFt."@de . "Als Kaffeering bezeichnet man den ringf\u00F6rmigen Fleck, den ein Tropfen Kaffeegetr\u00E4nk nach dem Trocknen auf glatter Oberfl\u00E4che hinterl\u00E4sst. Analog wird der Begriff auch auf durch Rotwein und andere Fl\u00FCssigkeiten verursachte Verschmutzungen sowie in der Technik, beispielsweise bei der Entwicklung von Farben, Lacken und Tinte, angewandt. Der Kaffeering ist nicht zu verwechseln mit dem Kaffeerand, der durch die Form des Tassenbodens entsteht, wenn versch\u00FCtteter Kaffee unter eine Tasse flie\u00DFt. Wird ein Tropfen Kaffee auf eine glatte Fl\u00E4che gegeben und trocknen lassen, dann befindet sich die intensivste, durch den Kaffee verursachte Verschmutzung und F\u00E4rbung, der Fleck, am Ende nicht in der Mitte der zuvor durch den Kaffeetropfen bedeckten Fl\u00E4che, sondern an deren Rand. Der Kaffeering entsteht, weil die R\u00E4nder des Tropfens auch w\u00E4hrend des Verdunstens stabil bleiben. Nimmt das Volumen der Fl\u00FCssigkeit durch Verdunsten ab, flie\u00DFt Fl\u00FCssigkeit vom Zentrum zu den R\u00E4ndern nach. Damit werden auch gel\u00F6ste Teilchen vom Zentrum an den Rand bewegt, wo sie sich nach und nach ansammeln. Ist die Fl\u00FCssigkeit dann vollst\u00E4ndig verdunstet, ist die durch zuvor im Kaffee gel\u00F6ste Substanzen verursachte Verschmutzung ringf\u00F6rmig.Der Kaffeering veranlasste bereits zu zahlreichen wissenschaftlichen Forschungen. So wurde inzwischen herausgefunden, dass die Form der suspendierten Teilchen eine wesentliche Rolle spielt. Sind die f\u00E4rbenden Teilchen nicht wie im Kaffee rund sondern ellipsenf\u00F6rmig, mindert oder verhindert das den Kaffeering-Effekt. Entsprechend den Forschungsergebnissen des Physikerteams der University of Pennsylvania kann der Kaffeering-Effekt durch Ver\u00E4nderung der Form der gel\u00F6sten Teilchen unterbrochen werden."@de .