"M\u00FCnchen"^^ . . "2010"^^ . "Gew\u00FCrzdrogen"@de . . . "Marie von der Br\u00FCck"^^ . . . "3-8299-5519-7" . . . "Ulrike B\u00FCltjer"^^ . . . "Honos Verlagsgesellschaft" . "Der Begriff Gew\u00FCrze umfasst Pflanzen oder Pflanzenteile (Bl\u00E4tter, Bl\u00FCten, Rinde, Wurzeln, Fr\u00FCchte, Saft), die frisch, getrocknet oder bearbeitet vorkommen und die wegen ihres nat\u00FCrlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als w\u00FCrzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getr\u00E4nken aller Art eingesetzt werden. S\u00E4mtliche sonstigen Stoffe, die der Geschmacksverbesserung dienen oder die Bek\u00F6mmlichkeit verbessern, werden als \u201EW\u00FCrzmittel\u201C bezeichnet."@de . . . . "Gew\u00FCrze \u2013 sinnlicher Genuss, lebendige Geschichte. Begleitbuch zurAusstellungimAusstellungszentrum Lokschuppen Rosenheim"@de . "Thorbecke" . "978-3-00-030589-4" . "Stuttgart"^^ . . "Ostfildern"^^ . "Als Gew\u00FCrzpflanzen werden solche Pflanzen bezeichnet, deren Organe in frischer, getrockneter oder konservierter Form aufgrund ihres Gehalts an geschmacks- und geruchsverbessernden Stoffen als Zutaten zu Nahrungs- und Genu\u00DFmitteln eingesetzt werden. Die meisten Gew\u00FCrzpflanzen sind Arzneipflanzen aus den Indikationsgruppen Stomachika und Karminativa. Sie regen durch reflektorische Wirkungen und durch direkten Einflu\u00DF auf die Verdauungsorgane den Appetit an, f\u00F6rdern die Verdauungsprozesse und beugen Verdauungsst\u00F6rungen, z. B. Koliken, vor."^^ . "Rosenheim"^^ . "Zug"^^ . "Lexikon der Kr\u00E4uter und Gew\u00FCrze"@de . "s"^^ . "3-8047-1867-1" . "3-8094-1283-X" . . "Ein Handbuch der Gew\u00FCrze, Gew\u00FCrzkr\u00E4uter, Gew\u00FCrzmischungen und ihrer \u00E4therischen \u00D6le"^^ . . . . . "Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH" . . "Rita Kopp"^^ . . . "1985"^^ . . "Veranstaltungs- und Kongress GmbH" . . "158821957"^^ . . "Edels\u00FC\u00DF und Rosenscharf \u2013 Die Welt der alten Gew\u00FCrze"@de . . "2136758"^^ . "4020933-7" . . "Gew\u00FCrz"@de . . . . . . "Eberhard Teuscher, Ulrike Bauermann, Monika Werner"^^ . . . "Bassermann Verlag" . "Der Begriff Gew\u00FCrze umfasst Pflanzen oder Pflanzenteile (Bl\u00E4tter, Bl\u00FCten, Rinde, Wurzeln, Fr\u00FCchte, Saft), die frisch, getrocknet oder bearbeitet vorkommen und die wegen ihres nat\u00FCrlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als w\u00FCrzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getr\u00E4nken aller Art eingesetzt werden. S\u00E4mtliche sonstigen Stoffe, die der Geschmacksverbesserung dienen oder die Bek\u00F6mmlichkeit verbessern, werden als \u201EW\u00FCrzmittel\u201C bezeichnet. Gew\u00FCrze haben zudem nicht nur geschmacklichen Nutzen, sondern werden traditionell auch zur Haltbarmachung von Lebensmitteln und Getr\u00E4nken verwendet. Ferner vertreibt ihr Duft auch Vorratssch\u00E4dlinge."@de . "2002"^^ . "Von Absinth bis Zichorie. Kr\u00E4uter & Gew\u00FCrze. Verbreitung, Anbau und Verwendung"@de . "2003"^^ . . "2005"^^ . "3-7995-3515-2" . . .