. "Gr\u00E4fe und Unzer Verlag, M\u00FCnchen" . "1"^^ . . "Hachette Livre" . "Dolcetto"@de . "2007"^^ . . . . . "Dolcetto ist eine Rotweinsorte, die in Italien angebaut wird. F\u00FCr die Bedeutung des Namens gibt es verschiedene Varianten. H\u00E4ufig findet sich die Variante, Dolcetto hie\u00DFe \u00FCbersetzt \u201Eder kleine S\u00FC\u00DFe\u201C und werde auch als Douce noir bezeichnet. In verschiedenen Weinf\u00FChrern findet sich aber auch die Erkl\u00E4rung, Dolcetto leite sich vielmehr von dem Dialektwort dusset ab, was R\u00FCcken oder H\u00FCgel bedeute und darauf hinweise, dass der Dolcetto h\u00E4ufig auf gleichen H\u00FCgeln wie der Nebbiolo wachse, allerdings dann auf der Schatten- und nicht auf der Sonnenseite, da der Dolcetto schneller reift. Dolcetto-Trauben liefern einen intensiv rubinroten Wein mit leichter Tendenz zu Granat-T\u00F6nen in der Alterung. Trocken und weich ausbalanciert besticht er mit einer angenehmen, leicht bitteren Mandelnote. Optimal zu genie\u00DFen sind die Weine meist ab einem Jahr der Alterung. Einige Experten vermuten den Ursprung der Traube in Frankreich, wahrscheinlicher ist jedoch ihr Ursprung im Monferrato um das Jahr 1000. Die systematische Kultivierung darf im Mittelalter angenommen werden. So findet der Dolcetto erste Erw\u00E4hnung durch Graf Nuvolone Ende des 18. Jahrhunderts, dort noch \u201EDosset\u201C genannt.Vom Monferrato fand die Sorte schnell Verbreitung nach Westen, so u.a. nach Ligurien (wo die Sorte oft Ormeasco genannt wird) und in die Gegenden um Mailand und Piacenza. Nach Kalifornien ( \u2192 Weinbau in Kalifornien, 105 acre = 42 Hektar, ) kam die Rebsorte \u00FCber italienische Auswanderer. Sie wird verbreitet im Mendocino County und Santa Barbara County sowie in den Herkunftsbezeichnungen Russian River Valley AVA, Napa Valley AVA, Santa Cruz Mountains AVA und Sta. Rita Hills AVA angebaut. Kleinere Anpflanzungen findet man in den Weinbaugebieten Umpqua Valley AVA und Southern Oregon AVA (bei in Oregon) sowie in New Mexico und Pennsylvania. Hatten Experten noch bis 1924 vier Typen des Dolcetto ausgewiesen, so wurde in den folgenden Jahrzehnten deutlich, dass sieben Sorten unterschieden werden k\u00F6nnen.Darunter der Dolcetto di Ovada, seit 1972 als Denominazione di Origine Controllata ausgewiesen. Der Dolcetto di Ovada wird vornehmlich in der Region entlang des Flusses Orba im s\u00FCdlichen Teil der Provinz Alessandria angebaut. In der Vergangenheit wurde dies als \u00E4u\u00DFerste \u00F6stliche Grenze f\u00FCr die Kultivierung der Dolcetto-Traube angesehen. Ovada ist das Zentrum dieser h\u00FCgeligen Gegend mit ihren 22 Kommunen. Die Liste der sieben DOC- bzw. DOCG-Regionen lautet: \n* Dolcetto d\u2019Acqui \n* Dolcetto d\u2019Alba \n* Dolcetto d\u2019Asti \n* Dolcetto di Diano d\u2019Alba \n* Dolcetto di Dogliani \n* Dolcetto d\u2019Ovada \n* Dolcetto delle Langhe Monregalesi (wird fast nicht mehr verwendet)"@de . . "2-0123633-18" . . . . . "Dictionnaire encyclop\u00E9dique des c\u00E9pages"@de . "Dolcetto ist eine Rotweinsorte, die in Italien angebaut wird. F\u00FCr die Bedeutung des Namens gibt es verschiedene Varianten. H\u00E4ufig findet sich die Variante, Dolcetto hie\u00DFe \u00FCbersetzt \u201Eder kleine S\u00FC\u00DFe\u201C und werde auch als Douce noir bezeichnet. In verschiedenen Weinf\u00FChrern findet sich aber auch die Erkl\u00E4rung, Dolcetto leite sich vielmehr von dem Dialektwort dusset ab, was R\u00FCcken oder H\u00FCgel bedeute und darauf hinweise, dass der Dolcetto h\u00E4ufig auf gleichen H\u00FCgeln wie der Nebbiolo wachse, allerdings dann auf der Schatten- und nicht auf der Sonnenseite, da der Dolcetto schneller reift."@de . "136841056"^^ . "Das Oxford Weinlexikon, 3. \u00FCberarbeitete Ausgabe"@de . . . . . . . . "978-3-8338-0691-9" . . "68544"^^ . "2000"^^ . .