. "588498"^^ . "153548941"^^ . . . . . . . "Cocido"@de . . . . "Cocido [ko'\u03B8i\u00F0o] (span. \u201Egekocht\u201C) ist allgemein der spanische Begriff f\u00FCr Eintopf. Der bekannteste spanische Eintopf ist der cocido de garbanzos, deutsch \u201EKichererbsen-Eintopf\u201C. Neben Kichererbsen enth\u00E4lt ein cocido de garbanzos in der Regel Fleisch, Gem\u00FCse (z. B. M\u00F6hren, Kohl, oder Kartoffeln), Paprikawurst (Chorizo) und Blutwurst (Morcilla). Andere, seltenere Varianten des Kichererbsen-Eintopfes werden mit Muscheln oder Stockfisch zubereitet. Aus dem Kochsud der Kichererbsen wird eine Suppe zubereitet, die Sopa de Cocido."@de . . "Cocido [ko'\u03B8i\u00F0o] (span. \u201Egekocht\u201C) ist allgemein der spanische Begriff f\u00FCr Eintopf. Der bekannteste spanische Eintopf ist der cocido de garbanzos, deutsch \u201EKichererbsen-Eintopf\u201C. Neben Kichererbsen enth\u00E4lt ein cocido de garbanzos in der Regel Fleisch, Gem\u00FCse (z. B. M\u00F6hren, Kohl, oder Kartoffeln), Paprikawurst (Chorizo) und Blutwurst (Morcilla). Andere, seltenere Varianten des Kichererbsen-Eintopfes werden mit Muscheln oder Stockfisch zubereitet. Aus dem Kochsud der Kichererbsen wird eine Suppe zubereitet, die Sopa de Cocido. Weitere bekannte Gerichte mit dem Namen Cocido sind der Cocido madrile\u00F1o, ein Kichererbsen-Eintopf aus Madrid und der Cocido Gallego, ebenfalls ein Kichererbsen-Eintopf, aus der Region Galicien. Der Cocido Monta\u00F1\u00E9s aus der Region Kantabrien dagegen wird statt aus Kichererbsen aus wei\u00DFen Bohnen und Kohl zubereitet. Es gibt unz\u00E4hlige Eintopfvarianten in Spanien. Der jahrhundertelang bekannteste spanische Eintopf hei\u00DFt jedoch nicht Cocido, sondern Olla podrida."@de . .