. . . "253166"^^ . . . . . . . . "Ein Chocolatier (aus dem Franz\u00F6sischen) stellt Schokoladenprodukte her. Er ist ein Konditor oder Confiseur, der auf Schokolade spezialisiert ist und fertigt S\u00FC\u00DFigkeiten aus Schokolade. Chocolatiers arbeiten handwerklich mit vorgefertigter Schokoladenmasse und sind daher von den industriellen Schokoladenherstellern zu unterscheiden. In der Lebensmittelindustrie sind es bei den gro\u00DFen bekannten Schokoladenmarken meist Lebensmitteltechnologen oder Ingenieure f\u00FCr Lebensmitteltechnologie (FH), die sich mit Entwicklung und Weiterentwicklung von Schokoladeprodukten befassen. Zur industriellen Herstellung von Schokolade und Schokoladenprodukten ist in Deutschland eine drei Jahre dauernde Ausbildung f\u00FCr den Beruf als Fachkraft f\u00FCr S\u00FC\u00DFwarentechnik eingerichtet worden. Die zentrale Fachschule der deutschen S\u00FC\u00DFwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen bietet weitere Aus- und Weiterbildungen an."@de . "Ein Chocolatier (aus dem Franz\u00F6sischen) stellt Schokoladenprodukte her. Er ist ein Konditor oder Confiseur, der auf Schokolade spezialisiert ist und fertigt S\u00FC\u00DFigkeiten aus Schokolade. Chocolatiers arbeiten handwerklich mit vorgefertigter Schokoladenmasse und sind daher von den industriellen Schokoladenherstellern zu unterscheiden."@de . . "133912728"^^ . "Chocolatier"@de . . . . . . .