. . "Familie"@de . . "Echte Hefen"@de . . . . "20100911232323"^^ . . "3362077"^^ . "Saccharomyces cerevisiae" . . . . . . . . . "Saccharomycetales" . . "Unterabteilung"@de . . . . . "Saccharomycetes" . "Backhefe"@de . . . "Backhefe, auch Bierhefe, B\u00E4ckerhefe, B\u00E4rme (von berme, niederdeutsch = Quellendes, Aufwallendes), norddeutsch Gest, bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, ugs. kurz Hefe, geh\u00F6rt zu den Hefen (einzellige Pilze) und ist eine Knospungs-Hefe (engl. budding yeast). Backhefe hat, wie sich aus der lateinischen Artbezeichnung cerevisiae (\u201Edes Bieres\u201C) ersehen l\u00E4sst, ihren Ursprung in oberg\u00E4rigen Bierhefen. Der griechisch-lateinische Gattungsname Saccharomyces bedeutet \u201EZuckerpilz\u201C. Die Zellen von Saccharomyces cerevisiae sind rund bis oval, haben einen Durchmesser von f\u00FCnf bis zehn Mikrometern und vermehren sich durch den Prozess der Knospung. S. cerevisiae kann auch in der Hyphenform vorliegen und Ascosporen bilden."@de . . . "Saccharomycetaceae" . . "Ordnung"@de . "Saccharomyces" . . . . "Klasse"@de . "Art"@de . "Backhefe"@de . . "T. Satyanarayana, G. Kunze"^^ . "Zuckerhefen"@de . . "Backhefe (Saccharomyces cerevisiae). Die Teilstriche entsprechen jeweils 1 \u00B5m."@de . . . . . . . "Saccharomycotina" . "157411094"^^ . "MeyenexE.C. Hansen"@de . "Backhefe, auch Bierhefe, B\u00E4ckerhefe, B\u00E4rme (von berme, niederdeutsch = Quellendes, Aufwallendes), norddeutsch Gest, bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, ugs. kurz Hefe, geh\u00F6rt zu den Hefen (einzellige Pilze) und ist eine Knospungs-Hefe (engl. budding yeast). Backhefe hat, wie sich aus der lateinischen Artbezeichnung cerevisiae (\u201Edes Bieres\u201C) ersehen l\u00E4sst, ihren Ursprung in oberg\u00E4rigen Bierhefen. Der griechisch-lateinische Gattungsname Saccharomyces bedeutet \u201EZuckerpilz\u201C."@de . . . . . "2009"^^ . "Gattung"@de . .